Aurora Deparde Catering, Rekomendasi Catering Terbaik di Jakarta, Enak & Halal

Memiliki sebuah usaha kuliner adalah impian saya sejak awal menikah dulu, apalagi melihat kisah sukses keluarga suami yang pernah membuka usaha Pempek Palembang dan memiliki banyak pelanggan pada saat itu, namun ketika ibu mertua berpulang, usaha tersebut harus tutup permanen, karena ketiga anaknya juga sibuk dengan karirnya masing-masing dan yang sangat disayangkan, resep rahasia untuk membuat makanan khas Palembang tersebut belum sempat diwariskan.

Dari sekian banyak peluang bisnis, salah satu bisnis yang menarik untuk dijalankan adalah bisnis kuliner, karena makanan merupakan sebuah kebutuhan pokok untuk semua orang, bisnis kuliner juga menjadi pilihan yang tak akan lekang oleh waktu bahkan ketika pandemi melanda Indonesia, bisnis kuliner menjadi primadona pada saat itu karena hampir semua orang yang berada dirumah saja, ingin menambah penghasilan dengan berjualan makanan, meskipun hanya bisa di order lewat aplikasi online

Pasca pandemi, bisnis kuliner semakin banyak dilirik, seperti di daerah Cibubur yang sekarang sudah dipenuhi dengan Cafe, Restoran, Street Food hingga layanan Catering Sehat, Pokoknya enggak bakal khawatir jika lapar tengah malam karena beberapa restoran disini buka 24 Jam, ini baru gambaran di wilayah Cibubur loh, lalu bagaimana dengan bisnis kuliner di tengah kota Jakarta? pastinya lebih menjanjikan karena kemarin saya berkunjung ke sebuah Cafe di bilangan Jakarta Utara, tepatnya di daerah Sunter Jaya Baru, yang juga memiliki bisnis Catering, nah seperti apa sih profil usaha kuliner yang saya kunjungi kemarin? Ini dia cerita lengkapnya

Berawal Dari Hobi Makan

Aurora Fit n Cafe, adalah sebuah usaha kuliner yang dibuka oleh pasangan suami istri Ibu Susan Sinaga dan Bapak Ronald Pardede pada tanggal 19 November 2022 lalu, sesuai dengan namanya, Cafe ini dulunya menyediakan menu sehat dan ruangan khusus untuk olahraga Zumba, namun seiring berjalannya waktu, Aurora Fit n Cafe lebih melebarkan sayapnya ke bisnis Catering pada tahun 2023 lalu. 

Ibu Susan Sinaga dan Bapak Ronald Pardede selaku owner Auora Cafe dan Aurora Deparde Catering menyampaikan bahwa mereka memulai usaha kuliner tersebut karena sama-sama hobi makan, lalu terbentuklah Aurora Fit n Cafe dengan Chef Rendi sebagai juru masaknya. Dan kini Ibu Susan semakin tertantang untuk menerima orderan daily catering, coffee break, snackbox, lunch box juga menu buffet untuk acara Gathering maupun Wedding denga harga terjangkau. Nah seperti apa sih tampilan menu buffet dan menu lunchbox dari Aurora Deparde Catering ini? yuk kita kupas tuntas...

Aurora Deparde Catering 

Istilah katering berasal dari bahasa Inggris "catering", yang berarti kegiatan menyediakan makanan/minuman untuk banyak orang. Jadi, usaha catering adalah salah satu bisnis jasa yang melayani pemesanan aneka makanan/minuman untuk berbagai keperluan. Biasanya pesanan makanan katering sering digunakan untuk acara atau event tertentu. Adapun beberapa jenis bisnis makanan catering, yaitu seperti:

• Katering makanan sehat
• Katering bekal anak
• Nasi kotak atau nasi boks
• Katering kue
• Katering kantoran
• Katering jenis makanan tertentu, dan masih banyak lagi.

Dari berbagai jenis makanan catering tersebut, Aurora Deparde Catering lebih fokus pada Catering Buffet, Nasi Kotak, Snack Box, Coffee Break dan menu Ala carte seperti Jengkol balado, Sengkel balado dan Ayam kodok untuk sediaan half day maupun full day, asyiknya lagi untuk jenis menu makanan dan minuman juga bisa direquest oleh pelanggan termasuk mesin kopi yang siap standby di lokasi acara jika diperlukan.

Untuk pilihan paket Buffet Aurora Deparde Catering harganya mulai dari 80ribuan/pax sedangkan untuk paket nasi box Aurora Deparde Catering terdiri dari Paket 35ribu, Paket 45ribu dan Paket 55ribu dengan minimal order 50 box akan diberikan bonus free ongkir. Selama 6 bulan sejak dibukanya, catering yang satu ini sudah menerima ribuan order dari berbagai Instansi maupun pribadi dan hanya dilakukan oleh 10 orang karyawan saja. Cerita tersebut tentunya membuat kami terkejut karena dengan jumlah orang yang minimalis dapat memberikan kepuasan dalam citarasa dan pelayanan. 

Kiat Sukses Aurora Deparde Catering 

Setelah mencoba beberapa menu buffet dan nasi box Aurora Deparde Catering pada hari Sabtu lalu, saya jadi penasaran ingin mengetahui kiat sukses Ibu Susan yang telah berhasil membuka peluang usaha yang sangat menguntungkan tersebut, sehingga hobi tersalurkan juga mendapatkan penghasilan sekaligus membuka lapangan pekerjaan. Khusus kepada saya dan teman-teman, Ibu Susan akhirnya kasih bocoran nih apa saja yang harus diperhatikan untuk memulai bisnis usaha Catering, beberapa diantaranya adalah sebagai berikut : 

Kiat Sukses untuk memulai usaha katering yaitu:

1. Persiapkan Modal Usaha, modal disesuaikan dengan jenis usaha yang akan dibuka 
2. Perlunya pengetahuan tentang aneka masakan
3. Mengetahui cara mengelola bahan-bahan makanan, memasak dan menyimpan hasil makanan dengan baik seperti Aurora Deparde Catering yang punya dapur sendiri 
4. Mengetahui teknik berbelanja bahan- bahan dengan perhitungan biaya yang tepat (Costing)
5. Mengetahui informasi tempat persewaan pelataran makanan dan penyajian, dan lain-lain.
6. Menghadirkan Resep-resep Andalan agar menu bervariasi dan Menarik, seperti di Aurora Deparde Catering yang punya menu best seller Ayam Taliwang dan Rendang Daging
7. Lakukan Promosi lewat media sosial
8. Rekrut Karyawan/Juru Masak yang Berkualitas, seperti Chef Rendi yang piawai dalam memasak menu apapun
9. Memberikan Pelayanan yang Baik

Selain ke-9 kiat sukses tersebut tentunya yang paling penting untuk diketahui oleh para pelanggannya adalah bahwa menu catering Aurora Deparde Catering sudah Halal dan higienis, juga terpercaya, dapat dipesan mulai dari H-3 hingga H-1 sesuai permintaan. Untuk info dan pemesanan, kalian bisa follow dan DM akun instagram @aurora_deparde_catering atau di No. Telepon : 0877-76280977

Di akhir paparannya, Ibu Susan menyampaikan "Dengan kebanggaan kami terhadap industri makanan dan minuman, kami selalu berusaha menghadirkan komitmen memberikan pelayanan yang terbaik dengan kualitas prima dalam menyajikan product makanan, minuman, kopi dan snack sesuai dengan citarasa terbaik untuk masyarakat luas". 

AURORA DEPARDE CATERING

Jl.Sunter Jaya Baru No.8

Tanjung Priok Jakarta Utara

No. Telepon : 0877-76280977